Vinařské oblasti Španělska: Rioja
01. Června 2020
Že je Španělsko zásadním producentem skvělých vín, věcí i méně zkušení konzumenti. Co se týče jednotlivých vinařských oblastí, zná vešak veřejnost jen několik hlavních. Pojďme se společně podívat na jednotlivé regiony, kde se vyrábí víno, od těch nejvýznamnějších až po ty zajímavé, avšak méně známé.
Více než polovina vinařských oblastí má klasifikaci Denominación de Origen (DO). Nejvyšší stupeň DOCa podléhající velmi přísným regulím pak mají dvě, Priorat a Rioja, která je zároveň oblastí nejznámější. Té se budeme věnovat právě nyní.
Leží na severu Španělska, na horním toku řeky Ebro, a dělí se na tři podoblasti: Rioja Alta (zdejší vína jsou jemnější, s menším obsahem alkoholu), Rioja Alavesa (odsud pochází mnoho výborných vín odrůdy Tempranillo) a Rioja Oriental (do roku 2018 se používal název Rioja Baja). Historie vinohradnictví tu sahá až do 9. století našeho letopočtu. Nyní zde je v provozu přes 600 vinařství a hroznům se zde věnuje více než 14 800 pěstitelů. Zdejší klima je zvláště vhodné pro pěstování vína, na což má vliv i blízkost Biskajského zálivu a 'šťastná souhra dvou rozdílných klimatických vlivů - atlantického a středozemního.
Bílé víno je zde zastoupeno spíš zřídka: Rioja je vyhlášená víny červenými a výraznými. Pěstují se v polohách do 700 metrů nad mořem v pásu, který je široký zhruba 40 kilometrů. Půda je tady lehce alkalická, vyvážená co do jednotlivých složek a v létě je srážek tak akorát, aby se vytvořily vynikající hrozny, které už po staletí okouzlují spotřebitele a dávají práci tisícům zemědělců a zpracovatelů. Stabilní kvalita produktu je dalším důvodem, proč jsou vína s označením Rioja tak vyhledávaná. Oblast přitom poskytuje několik mikroklimatů a oblastí s unikátními charakteristikami půdy, díky kterým jsou vína i přes spojující vlastnosti rozmanitá a jedinečná.
Rioja se nyní vyváží do 130 zemí světa. I náš eshop nabízí velký výběr vín z oblasti Rioja. Najdete je na https://www.edelikatesy.cz/vina/oblast-puvodu--d-o-c-rioja/
Jste gurmán každým coulem?
Přihlaste se k odběrů Gurmánských novinek a my vás budeme 1x za 14 dní informovat o novinkách ve světě gastronomie, nově otevřených restauracích, skvělých ingrediencích a neskutečně lahodných vínech.
