Není cider jako cider

13. Června 2019 Není cider jako cider
Cider je nápoj, který i v Čechách získává poslední roky na popularitě. Nápoj vyráběný z jablečné šťávy je oblíbený v řadě zemí, milují ho Britové i Francouzi. A pod názvem sidra se produkuje už velmi dlouho i ve Španělsku.

Bez bublinek

Chuť i vlastnosti španělské sidry jsou ovšem velice odlišné od cideru, který koupíte v Británii. Zapomeňte na sladký bublinkatý nápoj z plechovek. Sidra není sladká, ale suchá, a protože skoro nemá bublinky, napění se až při nalévání - tento proces se nazývá "escanciar" a spočívá v tom, že v jedné ruce - ve výši pasu - držíte sklenici, a v druhé, nad hlavou, máte láhev, ze které cider lijete do sklenice. Mistři se přitom nedívají ani na láhev, ani na sklenici, ale přímo před sebe nebo jen mírně dolů, jako by se nechumelilo (podívejte se na video).

My vám nabízíme hned několik španělských ciderů špičkové kvality. Pokud tíhnete k šumivým nápojům, je tu pro vás Byhur 24 s plnou a suchou chutí. Nabízíme i cider z baskických jablek Astarbe a další cidery!

Další zajímavé články