Jamón Paleta Iberica de Cebo, Montellano, šunka s kostí, 4kg Přední noha z iberského vepře. Lahodná šunka Paleta Iberica de Cebo je chutnou delikatesou. Jedná se černé prasátko, které ovšem nedosáhne v průběhu montanery požadované váhy na bazi žaludů a bylinek ve volné přírodě jako Bellota a proto je dokrmené přirodním krmivem. Zraje 18 měsíců.

2 980 Kč s DPH

Skladem

+
Celková cena: 2 980 Kč s DPH
Jaroslava Šnejdarová

Pomůže a poradí

Jaroslava Šnejdarová

Odpovědná osoba

+420 777 771 409

Paleta je označení pro přední kýtu a hmotnostně se pohybuje okolo 4,5 kg. Je charakteristická svou intenzivnější a výraznější chutí než jamón. V některých oblastech Španělska, např. v Katalánsku, je paleta pro své vlastnosti dokonce upřednostňována před jamónem.

Šunka je vyráběna z iberského prasete které má zvláštní genetickou vadu. Jeho svalstvo je tak málo kompaktní, že umožňuje, aby do něj pronikaly mastné kyseliny. Plátek iberské šunky je tak doslova protkán žilkami tuku, a proto je delikatesně jemný. Co do chuťových zážitků lze srovnat jenom s pravým kaviárem, husími játry a nejlepšími víny. Zraje 18 měsíců a hmotnost je cca 4kg. 

Původ: Španělsko

Výrobce: Montellano

Jsme přímým dovozcem tohoto produktu.

  • Vepřová iberská sušená šunka
  • Mořská sůl
  • Konzervanty(E-252)
  • Antioxidanty(E-301)
Velikost balení 4000 g
Země původu Španělsko

Chutná ještě lépe v kombinaci s