Jamón Iberico de Cebo , , , ,

Jamón Iberico Cebo de Campo a Jamón Ibércio de Cebo je sušená šunka z černých iberských prasátek. Jakmile iberské prase nedosáhne v průběhu montanery požadované hmotnosti, je nutno jej po jejím skončením dokrmit běžným organických krmením. Jamón pocházející z takových zvířat se pak nazývá “cebo de campo”. Prasátka, která jsou krmená běžným krmením, většinou obilím a luštěninami, dávají vzniknout Jamónu Ibérico de Cebo.