Jamon Cocido extra Iberico, Jamones Blázquez Jamón Cocido Extra Ibérico neboli dušená iberská šunka je čerstvá novinka společnosti Jamones Blázquez. Pyšní se vysokým obsahem masa (90 %), přírodní výraznou chutí a nízkým obsahem cukru. Lahůdka, která zachutná každému milovníkovi kvalitního masa.

Jamón cocido je dušená šunka vysoké kvality, která vyniká nízkým obsahem cukru, vysokým obsahem masa a vyrovnaným poměrem soli. Přírodní masitá chuť potěší nejednoho labužníka. Doporučujeme jako jednohubku k vínu nebo nakrájet na jemné plátky jako předkrm.

K výrobě jamónu bylo použito maso jen těch nejvybranějších iberských prasat. Rodina Blázquez zná celý rodokmen každého zvířete, kontroluje každý jeho krok a snaží se o ty nejlepší podmínky, které jdou ruku v ruce se zásady ekologického zemědělství. Prasata se prohánějí na pastvinách o výměře 30 000 hektarů, na kterých se vrší žaludy – základní potrava iberských prasat. Díky dostatku čerstvého vzduchu a přírodní potravě se z prasat získává vysoce kvalitní maso. Samotná porážka je posvátná, jde o uctění kvalit zvířete, jehož maso se nakonec promění do gourmet produktu.

Jamones Blázquez je španělská společnost, která se zabývá výrobou uzenin, především tradičního španělského jamónu. Její historie se začala psát již v roce 1932 v malé kastilsko-leonské vesnici Crespos, kdy se Isidoro Blázquez a jeho žena Teresa Martín rozhodli vyrábět kvalitní španělské šunky z těch nejlepších iberských vepřů. Jejich smysl pro detail,  přesné dodržování tradičních postupů a používání jen toho nejkvalitnějšího masa dávají již po desetiletí vzniknout těm nejlepším delikatesám určeným jen pro ty nejvybranější jazýčky. Jejich produkty značky Admiración (v překladu obdiv) jsou oceněny řadou cen a můžete je najít v nabídce těch nejvybranějších podniků ve více než 30 zemích světa.