MontellanoPaleta iberica de Bellota, Montellano,cca 5,5- 6 KgPaleta Iberica de Bellota je přední noha z černých polodivokých iberských vepřů. Paleta se od jamónu liší nejen svou velikostí, ale také chutí . Zatímco jamón je šťavnatější, paleta nabízí škálu různé intenzity chutí a tuk není v tak tenkých žilkách infiltrován do struktury svaloviny. Označení "bellota" znamená, že jsou prasata živena výhradně žaludy, bylinkami a trávou ve volné přírodě.
Regular price: 0 Kč
6350
Not in stock