Berkel Santoku knife 18 cm San Toku in Japanese means three virtues. But we believe you can do much more with this knife, which is extremely popular in Asia. In fact, you'd hardly find a more versatile tool that can handle herbs, fruit and vegetables as well as it can cut steaks. You will never let the Santoku out of your hand!

Nože řady Elegance mají čepel z oceli 1.4116-X50 Cr Mo V15 a rukojeť z acetalové pryskyřice, která zajišťuje snadný a přesný řez a maximální stabilitu a vyváženost.

Čepel se získává elektrickým rozrušováním, tj. moderním systémem, který spočívá v průchodu elektrického proudu o vysoké hustotě indukcí na ocelový obrobek. Tvar noži pak dodá lis. Tímto způsobem získávají ocelová vlákna pevnost a zajišťují lepší mechanickou odolnost hotového výrobku. Navíc díky zahřívání pouze cílové oblasti zůstávají vysoké fyzikální vlastnosti zbývajícího dílu nezměněny.

Lesklá rukojeť nože poskytuje jedinečný vzhled, který zdobí logo. Vysokotlaké vstřikování použité pro rukojeti zajišťuje vyšší hustotu, a tím i vyšší držení a odolnost, a to i v případě náhodných nárazů. Nože Elegance jsou ideální pro ty, kteří mají rádi design a chtějí kuchyni dodat elegantní nádech.