AT Roca
“Vína vytvořená s touhou být odrazem krajiny, která je obklopuje.
Při hledání nových paradigmat se zavazujeme k ekologickému vinařství, které respektuje rozmanitost krajin, které tvoří oblast Penedès. Proto pracujeme na oživení tradičních odrůd, které jsou zakořeněny do regionu, s spolupůsobením a synergií lidí, kteří pracují na své srdeční záležitosti.”
Vedená Agustí Torelló Sibilla a jeho rodinou byl projekt AT Roca založen v roce 2012 s cílem dosáhnout maximálního vyjádření starých vinic různých zákoutí Penedès.
“Náš záměr tedy vychází ze závazku zakořeněného v regionu a jeho obyvatel, protože jsme zemědělci, enologové a vinaři, ale hlavně jsme
- Vhodné k šunce
- Vhodné k sýru